白日放歌须纵酒,青春作伴好还乡。——杜甫《闻官军收河南河北》
提起酒相比大部分人都喝过,在大陆历史上与酒有关的典故数不胜数。李白斗酒才能作诗百篇,武松三碗下肚才能擒虎。而且看成餐桌上的常备品,酒在大陆人的食谱中地位并不低。从古代人喝的浊酒再到今儿蒸馏制成的白酒都是我国人的心疼之爱。放眼天下,几乎每个地区都有自己国家的代表美酒。俄罗斯人喜欢伏特加,欧洲人喜欢白兰地,美国人喜欢威士忌。对于好酒的人来说,往往会把酒分为三六九等,借如提起高档酒在国内茅台的地位无人能及,路易十三的名号更是响亮。当初1950年产的一批路易十三,被富豪贵族们争先抢后的购买,那到底加工了多少瓶,为什么早已以前70年还没喝完?
路易十三名字的由来
路易十三这个名字,其实是古代法国的一个帝王名字,当时这个国王幼年继位,日子过得却并不舒服,由于他还年幼,所以大全都被他母亲掌握。明明自己是国王,可很多事仿照要听从他母亲的指挥,甚至本身的王后,都是母亲指派给他的。他并不喜欢这个王后,不过并没有什么对策拒绝。这样憋屈的日子一直过了三十年,直到母亲去世后,他才重新掌权。
掌权后的国王,第一件事就是迎娶自身真正的那个女人,为了筹办一个让她毕生难忘的婚礼,国王亲自参与婚礼的每一个环节的设计,并在其中扩大了夫妻共饮白兰地的环节,以此庆祝二人的融入。当时的婚礼盛大无比,许多权臣贵族都来参加了。以至于共饮白兰地,成了贵族和平民们婚礼都要模仿的仪
路易十三酒的诞生
后来,人头马企业当时的掌门人雷米·马丁,在法国马赛旅游时显出了白兰地在当地卖得火热,常常会断货供不应求。于是他立即买下这种酒的配方和制作法子,后来偶然又买到一个路易十三时期的巴洛克步态酒瓶。酒瓶上的雕花精致,而且已经属于皇家,看起来十分高级有气质,他决定将白兰地罐装到这种瓶子里。
美酒配上这样高档瓶子,再投入路易十三婚礼的故事,一定允许卖出一个好价格。为了让路易十三显得更为珍贵,他决定采用异常庄严的酿酒标准,只有这样才能让这种酒更为出名。一瓶路易十三必须通过数十年的陈酿才能出售,一开始将白兰地放入橡木桶保存,经过长期培育变得更为香醇后,在橡木桶失去效力前,再将酒放入玻璃坛珍藏数十年。如此复杂的酿酒过程,也让路易十三的味道成为同等级最好的。
正式因为这种严格的酿酒标准,也让路易十三成为王公贵族的专属。无可比拟的奢华,带给他的主人更多的面子。1957年英国女王访问法国,当时的迎宾酒就是路易十三。而在当时欧洲的名流社会里,占有一瓶上了年份的路易十三,也是其身份和财力的象征。
1950年的极品之酒
1950时,马丁公司将一批路易十三放入橡木桶,为了到时候迎接新世纪的到来,标志着这批美酒要在2000年才能开封。开封后这批酒只灌装了768瓶,意味着它是全地球限量的,因为这批酒来自于早已历经百年时间的橡木桶酿造,比起其他年份的更为尊贵,再投入整整五十年的陈酿,以及百年纪念的由头。让让这批酒一经问世就遭到抢购,而且由于是首批百年韵味的窖藏美酒,买的人都得通过很多途径才能拿到名额。当时国内的价位早已达近10万元一瓶。往后曾有信息,路易十三由于瓶身是手工打造,纪念价值极高,仅仅一个空酒瓶就卖出了数千元的高价。
对于路易十三来说,我们常见的人头马真的比不了,陈酿12的被划分为人头马等级,陈酿15年的,被划分为拿破仑等级,而只有五十年以上的才有资格成为路易十三,才是真正的顶级干邑。出于路易十三的珍贵性,所以很多人买回去都珍藏起来,只有极少数人会打开品尝。所以即使昔日了70年,这批1950年入桶的路易十三,继续有一部分存于世上。